Au Centre culturel de Theux, Place Pascal Taskin 1

PAF : 5 € (prix unique)

Réservation indispensable au CCTheux

Jeudi 5 mars à 20h

Découverte

DE LA FÈVE À LA TABLETTE DE CHOCOLAT

Le mouvement « bean-to-bar » et les enjeux de la filière cacao

 

Animé par Alice Voisin de Bean-to-Bar

Durée : 1h de présentation + dégustation

 

Passionnée, Alice Voisin parcourt les quatre coins du globe à la recherche de fèves aux saveurs surprenantes.

 

Le temps d’une soirée, cette « exploratrice de chocolat » nous propose d’en apprendre plus sur ce met que nous apprécions tant. Quelles sont les étapes de production ? Quelles sont les variétés et les différents terroirs ? Ou encore, quels sont les enjeux de la filière cacao ?

 

Et parce que le chocolat se découvre aussi par les sens, la conférence se clôturera par une petite dégustation de plusieurs chocolats. De quoi réjouir nos papilles !

 

Possibilité d’achat des produits pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir.

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